Ако забележите поскъпване на кафето, винете климатичните промени

Фермерът на кафе Masumi Kondo се увивал плътно в топлите завивки през студените нощи на 1970 г. Тогава той започнал да засява и да отглежда кафе в региона Franca в бразилския щат Sao Paulo. Сега благодарение на по-топлото време, той пуска климатика все по-често.

Не само рутината на отглеждане се променя за фермерите в отговор на промените в климата. Покачването на температурите намалява разнообразието от растенията тип "Дива Арабика", което е най-известното семе за кафе. От Бразилия до Етиопия и Кения, фермерите се местят все по-нагоре по хълмове и планини и разработват нови методи и технологии за да поддържат реколтата и печалбите, разбира се.

Очаква се в следващите 70 години местата, на които да е възможно да се отглежда арабика естествено да намалят с до 50%. Днескашното изобилие от семена, които поддържат цените ниски на крайния продукт - кафе, може да доведе до обръщане на цените, тъй като смяната в климата намалява потенциалния размер на новите реколти за години напред.

Семената арабика са най-честия източник за кафе по света, който вирее в студени региони с изявени дъждовни и сухи сезони. Нуждаят се от нормален температурен с диапазон от 15 до 24 градуса Целзий. Ако е прекалено студено те замръзват. Прекалено топлото пък понижава качеството на кафето. Вкусът на кафето зависи от "идеалните нощи".

Именно фермерите забелязват промените в растението заради покачването на температурите. В прекалено топлото време също така увяхват културите по-често и изсъхват по-бързо, което намалява потенциалния добив. Продуктивността е намаляла значително вече. Жегата изсушава, а важелите започват да намаляват. Сега на фермите им се налага постоянно да мислят за закупуването на нова земя с по-нормални условия.

Дивата арабика е най-търгуваното кафе в сета и е сложено в списъка на застрашените. В следващите години, производителите ще трябва да се фокусират върху по-гъвкавото семе Robusta, което може да расте и на по-топли места, но има и по-силен вкус и аромат. С изчезването на арабика, фермерите разполагат и с все по-малко генетични опции, с които да адаптират арабика растението към различните климатични условия.

Арабика е от особено значение за Етиопия, най-големият производител на кафе в Африка. Фермерите там съобщават, че промените в климата са ограничили растежа, заради продължаващите повече време сухи сезон, а средната годишна температура се е повишила с 1.3 градуса по Целзий от 1960 до 2006 г.

В резултат на това, Етиопия може да загуби около 60% от земята, на която е възможно да се отглежда кафе до края на този век. Това ще е огромен удар за страната, която произвежда 7.5 милиона чувала кафе на сезон, което е 4.4% от световното предлагане. Въпреки промените в климата, прогнозата е, че за сезона 2018 - 2019 предлагането ще е 167.5 милиона чувала, което е 1.5% повече от предходната година. Това ще е втората година, в която цените ще останат потиснати.

Фючърсите на арабика са поевтинели през последните седмици заради силния дъждовен сезон в Бразилия и Виетнам, което сигнализира за достатъчно наситен пазар на кафе. Арабика е надолу с 18% от 2018 г., докато Robusta, което се използва за инстантно кафе, е надолу с 11%. Краткосрочните ефекти от времето ще афектира световните доставки на кафе и това притеснява трейдърите за момента, вместо дългосрочния ефект от промените в климата.

В Бразилия вече са взели мерки за да предотвратят негативния ефект от промените във времето, засявайки повече дървета в зоните където преди това са били отсечени.

Местенето на фермите на по-високи и хладни места може да запази част от по-големите ферми в света. В Етиопия примерно средната височина, с която биха се вдигнали фермите е 32 метра на десетилетие, вдигайки лимита от 2200 метра на 3300 метра.

Източник: Bloomberg Finance L.P.

Графики: Used with permission of Bloomberg Finance L.P.

Прочети още:

• U.S Futures с повишение преди изявлението на Trump
• САЩ ADP Промяна в Заетостта: 202K vs 160K
• Върховният лидер на Иран Khamenei: Народът на Иран даде на САЩ “смазващ отговор”
• Risk off след ескалацията в Близкия Изток, пазарите се възстановяват в периода на затишие
• Макроикономическите събития в днешния трейдинг календар